Bulgur s červenou řepou lze použít jako zeleninový salát (s bylinkami, ořechy, sýrem), jako přílohu k masu nebo zelenině, v nádivkách (např. do paprik) či jako základ pro placky nebo rizoto. Hodí se do teplých i studených jídel a skvěle se kombinuje s různými druhy zeleniny, luštěnin a sýrů. Výhodou je rychlá příprava a vysoký obsah vlákniny.
příprava: Obsah sáčku vysypte do 1,5 l vroucí vody a za stálého míchání vařte asi jednu minutu, poté odstavte ze zdroje tepla, přiklopte poklicí a nechejte 10 - 15 minut odstát. Poté promíchejte a můžete podávat. Pro zjemnění chuti můžete přidat plátek másla.
