Sypká směs pro přípravu moučníků (dehydratovaný výrobek). Součástí balení jsou papírové košíčky
Dávkování: 1 kg směsi, 250 ml oleje a 550l vody
Příprava: Odvážené množství směsi smícháme s odměřeným vody a oleje. Vyšleháme do hladkého těsta. Těstem naplníme košíčky do 2/3 objemu a pečeme při teplotě 175°C po dobu 15 minut. Necháme vychladnout a můžeme servírovat. V konvektomatu pečeme při 0% páry na 175°C po dobu 13 minut.
Výtěžnost: Z 1 kg směsi připravíme 1,75kg těsta. Při porci 44g (jeden košíček) připravíme cca 40 košíčků.
Skladovací podmínky: Uchovávat při teplotě do 25°C, relativní vlhkosti nejvýše 75% a v temnu.
Trvanlivost výrobku: 12 měsíců
