Sypká směs pro přípravu moučníků (dehydratovaný výrobek).
Dávkování: 1 kg směsi, 100 ml oleje a 400ml vody
Příprava: 1kg směsi smícháme se 2 vejci, 100ml oleje a 400ml vody. Vyšleháme do hladkého těsta. Těstem naplníme pekáč a pečeme při teplotě 165°C po dobu 20 - 30 minut. Necháme vychladnout a můžeme servírovat. V konvektomatu pečeme při 0% páry na 180°C po dobu 20 minut.
Výtěžnost: Z 1 kg směsi připravíme 1,5kg těsta. Při porci 100g připravíme cca 15 porcí.
Skladovací podmínky: Uchovávat při teplotě do 25°C, relativní vlhkosti nejvýše 75% a v temnu.
Trvanlivost výrobku: 10měsíců
